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FOURS MIXTE A INJECTIONS DE VAPEUR "GAMME VULCAIN"

1 910,00 €
HT

APPROCHR vous propose ce four en inox à injection de vapeur ,avec son panneau de commande de 10 programme pouvant allé jusqu'à 300°C . Il est équipé d'une vitre extérieure froide qui ne monte pas au delà de 40°C et d'une poignée d'ouverture avec système de sécurité pour évacuer la vapeur. Ce four dispose d'une sonde de température pour une cuisson parfaite.

FOURS
Quantité

- Production de vapeur par injection d'eau (humidité réglable de 0 à 100% par tranche de 10%)
- Construction intérieure et extérieure en inox
- Carrosserie extérieure complètement démontable pour une maintenance plus facile
- Joint de porte entièrement démontable sans outil
- Bords intérieurs rayonnés pour faciliter le nettoyage
- Isolation synthétique d'épaisseur  70 mm
- Panneau de commande programmable (jusqu'à 10 programmes)
- Rack intérieur inox démontable (format GN1/1 et 600x400mm) au pas de 80mm
- Distribution aérolique optimisée pour une cuisson parfaite sans avoir à retourner la grille
- Sonde de température, Eclairage intérieure
- Vitre extérieure froide (maximum 40°C) - Vitre intérieure démontable pour faciliter le nettoyage
- Recueil goutte sur la porte
- Poignée d'ouverture avec système de sécurité pour évacuer la vapeur
- Température maximum de 280°C à 300°C
- Filtre à charbon actif extérieur - arrivée d'eau 3/4
- Plaques et grilles non fournies
- Livré sans câble, sans prise

VULCAIN-4